2012/2/8 19:10

這是黃涼粉，聽(tīng)同桌孩子的奶奶說(shuō)，這是用豌豆粉做的。口感很酥軟。麻辣味夠給力，但是我一直糾結(jié)于它的黃，怎么那么黃呢？為什么呢？

阿姨說(shuō)這也是豌豆粉做的，這道的味道和黃涼粉是一樣的，但是口感上要略比黃涼粉筋道，顏色看著也比較討人喜歡，很放心，我們兩個(gè)大吃特吃了一番，并圍脖一下下，哈哈。

對(duì)了，這里要說(shuō)到一點(diǎn)，就是價(jià)格，和杭州的物價(jià)的相比，成都的物價(jià)相對(duì)便宜點(diǎn)。

牛肉面和擔(dān)擔(dān)面，新鮮熱騰而不糊，非常的棒，吃到后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，這幾道的麻和辣貌似都一個(gè)味道，只是口味輕重不同，應(yīng)該說(shuō)，成都的麻和辣特別的香，每一道都麻辣香氣十足。以至于讓我覺(jué)得每道菜的香味都一樣。話說(shuō)擔(dān)擔(dān)面是成都名小吃之一，用單一面粉手工搟制的面條（不知道現(xiàn)在還是不是），出鍋后兜上一勺子炒制的肉末，咸鮮微辣，相當(dāng)?shù)拿牢叮≈档猛扑]。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630100qz38.html