2012/2/8 19:05

騰沖大救駕18塊

上面白白的東西是叫餌塊，它用米粉制成，為云南獨(dú)有。吃起來(lái)有點(diǎn)像浙江的小年糕。綿綿糯糯的。

頗據(jù)殺氣的名字。這道菜是有一個(gè)典故的：據(jù)傳，清初，吳三桂率清軍打進(jìn)昆明，明朝永歷皇帝逃往滇西，清軍緊追不舍。農(nóng)民起義軍領(lǐng)袖李定國(guó)命大將靳統(tǒng)武護(hù)送永歷皇帝至騰沖，當(dāng)時(shí)天色已晚，此一行人走了一天山路，疲憊不堪，饑餓難忍。找到一處歇腳之地后，主人圖快，炒了一盤(pán)餌塊送上。永歷皇帝吃后贊不絕口地說(shuō)：“炒餌塊救了朕的大駕。”從此，騰沖炒餌塊改名為“大救駕”。

涼拌野樹(shù)花22塊

樹(shù)花是生長(zhǎng)在老樹(shù)枝上的地衣植物。因?yàn)樾螤钕胍恢е㈤_(kāi)的花而得名，配上甜辣的辣椒油。甘香耐嚼。是彝族的一道特色菜。