2012/2/8 19:07

米灌腸 10塊錢一份

米灌腸是麗江特有的一種風味食品。它是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。加工制作米灌腸是納西族的傳統習慣。第到殺年豬時，幾乎每戶納西人家都要做一些米灌腸。如果家人在外學習或工作，還要想方設法請人到家制的米灌腸捎去。米灌腸在食用時需切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營養價值高，是補血，補氣之佳品。

就怪我沒做好功課，急急忙忙的一口咬下去，就知道出事了，因為我是不吃血的，一口咬下去才發現原來里面有豬血的，天啊，破戒拉。罪過，罪過，不知者不罪啊，我真的不知道里面是有豬血的。阿彌陀佛，善哉善哉。