2012/2/8 18:25

家中可自備一些霍香、佩蘭、菊花，每次各3至5克。泡茶飲，可清熱解暑。“五汁飲”適用于熱病后津氣虧耗病人，一般人也可自制適量飲用。

材料：

梨 100克、鮮荸薺200克、鮮藕200克、烏梅100克、西瓜翠衣（即西瓜皮）200克。

做法：

1、先將梨切成塊，荸薺切成塊，藕切成條，西瓜翠衣也切成條；

2、將烏梅放進鍋內，加水300至500毫升，中火煮10分鐘左右；

3、煮烏梅的同時，將藕塊、梨塊、荸薺塊和西瓜翠衣一起放入榨汁機中打出汁；

4、烏梅煮好以后，撈出烏梅，把烏梅湯倒進碗里，最后加入榨好的汁，味道鮮美的“五汁飲”就做好了。