2012/2/8 18:33

珊珊的吾三吾四美食博客 blog

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老是一道不可逆反應，每個人都會朝著這個方向前進，每個人都會變老。

我們就看看一個雞蛋從生到熟到變老的一個過程吧。

今天做的東西很簡單，就是煮雞蛋。今天做一個實驗，看看不同火候的雞蛋有什么特點。

煮雞蛋，雖然最簡單不過的一道料理，但里面其實也是大有學問的：

1、雞蛋一定要冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋就不會爆裂。

2、雞蛋煮熟以后，一定要拿出來，用水沖到表面摸起來不燙手為好，用水沖過的雞蛋容易剝殼。