2012/2/8 18:20

老魚家的戲 blog

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盡管驕陽熱情似火，還是到了一年之中秋。

一直都喜歡在午后喝一壺提神醒腦的清心火的鐵觀音，突然覺得獨樂樂不如眾樂樂，或者可以改變一個人獨力呵護心火的境界，隨手切了半個香橙，放入茶水中，倒小半杯蜂蜜加幾顆冰糖，調(diào)制出一種芳香馥郁的混含著果香的熱飲茶水，深感在這個秋涼的日子里，竟可體會到一種屬于分享的迷人氣息。中秋，快樂！

蜂蜜香橙茶

原料：

香橙1/2個、鐵觀音1泡、冰糖3糖、蜂蜜2勺。

做法：

1、準備好原料。

2、香橙去皮，取果肉，把果核去除干凈，果皮去除白色筋膜切絲備用。

3、用90度左右的水沖泡出鐵觀音茶水備用，可以在茶中滴幾滴新鮮檸檬汁。

4、過濾茶水到大茶壺中，加入果肉，果皮絲，再倒入蜂蜜、冰糖調(diào)勻即可。

戲戲叮嚀：

1、這道茶飲熱飲比較醇香，也可以加入冰塊冷飲，別有風味。

2、中秋賞月吃月餅的時候比較油膩，這道茶飲很是適合一家老小消食解膩時飲用，茶水可以多沖泡幾次，以降低茶中咖啡因的濃度，免得有些不習慣飲茶的人夜間會興奮睡不著覺。

3、也可以選擇普洱茶來做這道茶飲，更加養(yǎng)胃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0102ds3c.html