2012/2/8 18:20

Nicole的生活書 blog

美食天下授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

奶昔起源于歐洲，還有個好聽的洋名兒叫Milk shak，其實我完全聽不出二者有何聯系…喝過，或者做過奶昔的同學一定知道，奶昔與其他飲料的最大區別，就在于它的配料中，一定要有一款與水果口味一致的冰淇淋，但正是這高熱量的冰淇淋，讓眾多正在減肥的同學望而卻步。

為了某些下定決心減肥，卻又戰勝不了食欲的同學，我決定舍棄傳統奶昔中的冰淇淋，將它打造成一款適合減肥人士的飲品。舍棄冰淇淋，加入酸奶和冰塊，以酸奶來增添奶味，用冰塊來保障冰度，雖然沒有冰淇淋，但口感和味道卻絲毫不遜色。沒有冰淇淋的芒果奶昔，熱量大大降低，為我們帶來的滿足感卻一點也不少。減脂不減味，喝起來零負擔，讓我如何不愛它…

芒果奶昔

原料：

芒果1個、原味酸奶100g、涼開水100g。

做法：

1、將涼開水倒入冰格，放入冰箱冷凍室；

2、冷凍2小時以上，即可凝固成冰塊；

3、芒果去皮、去核，切成大塊；

4、將芒果塊放入攪拌機；

5、加入酸奶和冰塊；

6、一起打碎，攪拌均勻，表面撒少許芒果果碎即可。

心得分享：

1、凍冰塊需要用涼開水，不要用自來水；

2、芒果的用量可根據自己的口味調節，芒果越多，味道越濃；

3、酸奶可用牛奶或煉乳代替；

4、如沒有冰塊，可用白糖冰棍替代。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102drjm.html