2012/2/8 18:16

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蜂蜜柚子茶(可儲藏版)

材料：

蜂蜜、柚子皮、柚子果肉、冰糖

做法：

1、把柚子皮削去白瓤，放淡鹽水里泡一會，柚子皮有苦味，用鹽水泡泡可以減輕一點。

2、柚子肉用攪拌機打碎，沒有攪拌機用撖面棍碾碎，加入切成絲的柚子皮和冰糖一起煮開。如果柚子的水份不多，比較干的話，煮的時候可以加一點點水。

3、煮好放涼后，加入蜂蜜，裝入密封罐，放冰箱冷藏，喝的時候隨時沖泡。

建議用涼開水沖蜂蜜柚子茶，過熱的水會破壞蜂蜜的營養，另外，柚子茶微苦（柚子皮的原因，不喜歡可以不放或者少放），用涼水沖泡口感會更好，加入冰塊當然更爽口！