2012/2/8 18:17

美麗心情 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

材料：

干紅棗250（去核后凈重），桂圓肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580克。

做法：

1、將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核。

2、桂圓去殼去核。

3、將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干。

4、保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干。

5、將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻。

6、放入干凈的玻璃瓶中封存。

7、飲用時，取約10克，沖入溫開水攪勻即可。

經驗分享：沖大棗茶的水不用高過60度，否則會破壞蜂蜜的營養成份。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100bkcm.html