2012/2/8 18:19

3、泡出茶湯后，將茶湯潷出，過濾掉茶葉。茶葉可以再進(jìn)行二泡，三泡；——普洱茶適宜沖泡，而非浸泡。茶葉浸泡太久，湯色會(huì)過濃，味道也不好。

4、將步驟1中洗過的菊花放入大一點(diǎn)的容器里，沖入過濾出的茶湯；加入魚膠粉，攪拌均勻，使魚膠粉完全充分溶解。——（我用了500ml左右的茶湯，加了22g魚膠粉，凝固的效果還可以）

5、待混合液冷卻至微溫時(shí)，加入1勺蜂蜜，調(diào)均勻。完全冷卻后，入冰箱冷藏3小時(shí)左右至凝固成型即可。

自己吃，沒有用果凍模，用玻璃杯盛裝冷藏的（因?yàn)槲矣X得杯子比果凍模好洗）。吃的時(shí)候拿一杯，用勺子舀著，很方便。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100j7fl.html