2012/2/8 18:14

該酒選用優(yōu)質高粱、小麥為原料，選擇從茅臺酒醅分離的菌株和麩皮制成麩曲及酵母為糖化發(fā)酵劑，采用醬香型工藝，經清蒸續(xù)渣，加曲堆積，石窖發(fā)酵，蒸餾摘酒，貯存陳釀，勾兌調味等工序釀成。

黔春酒呈微黃色，清澈透明，醬香明顯，幽雅細膩，酒體醇厚、綿甜，入口醇和，回味悠長。酒度54度，屬醬香型麩曲白酒。