2010/1/27 12:00

醉雞腿卷

做法：

5、鍋里放進香料、姜片、冰糖、鹽，加入酒，大火煮開后，小火煮20分鐘，放涼后裝進保鮮盒，放進冰箱制成冰水；

6、腌好的雞腿皮朝下放在錫紙上；

7、依次把4塊雞腿肉都卷成卷卷，兩頭擰成糖果樣；

8、鍋里水開后，用大火蒸15~20分鐘；

9、蒸熟的雞腿卷放涼后，拆開錫紙，泡進冰過的汁水里，放進冰箱6個小時以上；

10、浸泡入味的雞腿卷，撈出來，切片，就可以吃了。

11、12、請慢慢品嘗，酒量不多，不會把你吃醉的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100hgjh.html