2012/2/8 15:05

關(guān)于海茸：

海茸又稱(chēng)“海底龍”、“龍筋菜”，是一種褐藻類(lèi)綠色天然原料。這種原料對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境和條件要求非常苛刻，僅分布于南極圈內(nèi)5℃以下冰冷的海水里，且生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，3-5年才能達(dá)到采割條件。根據(jù)對(duì)海茸株體不同部位的加工、分割，又可將其分為“海茸頭”、“海茸筒”、“海茸絲”、“海茸條”等產(chǎn)品。
    南極海茸含有大量的植物膠原蛋白，是植物中最好的美白、嫩膚、防皺佳品。海茸中還含有大量維生素。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。是美容、養(yǎng)生的上品蔬食。不僅可以吃，泡海茸的汁中含有大量膠原蛋白，可以用來(lái)按摩手和臉部皮膚，使皮膚嫩滑細(xì)膩。

海茸營(yíng)養(yǎng)豐富，含珍貴活性褐藻糖、膠原蛋白質(zhì)、維生素A和鈣、碘、鐵、鋅等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可以有效地滋養(yǎng)皮膚，改善發(fā)質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力。
　　海茸是一種國(guó)際性健康食材，加之其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此在中國(guó)臺(tái)灣和新加坡、日本、韓國(guó)等地很受歡迎，一些機(jī)關(guān)、醫(yī)院經(jīng)常采用海茸作為制作保健餐的主料。

海茸的口感比較類(lèi)似于海帶，但比海帶更脆更有嚼勁，非常適合用來(lái)做涼拌菜，海茸有豐富的粘糊性纖維，坨媽加入了富含粗植物纖維的西芹，這道菜對(duì)腸道功能不好的朋友也是非常好的，經(jīng)常食用有助于改蓋結(jié)腸，排毒養(yǎng)顏。

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