2012/2/8 15:05

授權原創博客：粉竽粘糖
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今天先上的是一道好吃又簡單的涼拌菜，一直都知道“雙耳”的營養價值高，做完這道菜查閱資料時，才發現原來藥用價值也很高，看來以后要經常吃點。

原料：

雪耳100克、黑木耳100克、紅椒、檸檬（取檸檬皮）、香菜2棵、姜2片、蒜3粒、薄荷2小支（泡水取薄荷液）、鹽、糖、雞精半茶匙、生抽、芝麻油1茶匙、辣椒油（現炸）適量、檸檬汁2-3滴、薄荷液1湯匙。

做法：

1、主料圖；

2、雪耳、黑木耳泡發半小時后洗凈，摘成小朵備用；

3、姜切粒，蒜剁茸，紅椒、檸檬皮刨成絲備用；

4、調料汁備好，香菜摘下葉子，梗切成碎粒放入調料汁中；