2012/2/8 14:53

朵頤幸福的味道 blog

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材料：

綠豆、鹽、蝦米、榨菜、香油、泰國蝦粉

做法：

1、將綠豆浸泡一夜，加水磨成漿

2、用紗布過濾豆?jié){，去渣。再撇去綠豆汁，沉淀在最底下的白色物體就是綠豆淀粉

3、用水稀釋綠豆淀粉，同時燒開一鍋水，將淀粉水倒入，成透明狀倒出

4、冷卻成塊即成涼粉

5、拌入鹽、蝦米、榨菜、蝦粉、香油

小貼士：

口味鮮辣，也可制成糖醋

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_58801887010005dk.html