2012/2/8 14:53

小貼士：

用冰糖熬出來的蜜汁，澆上去之后幾分鐘后可能會出現凝固的狀態，放在冰箱里一會，山藥中的水滲出來，就又會化成蜜汁了。這樣熬出來的蜜汁吃起來口感比較甜，如果不喜歡太甜的或者現作現吃的建議還是直接撒一些白糖、糖水或蜂蜜就行了，即方便也爽口。

這個菜也可以用糖拌蓮藕枸杞來做。如果用家常的涼拌銀耳也完全可以。如果再加入一些紅柿子椒絲絕對有火樹銀花鬧新春的意境了

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