2012/2/8 14:54

備注：

1、事先把松花蛋蒸一下，是怕蛋黃里面比較稀，蒸一下使其凝固，好切塊。

2、蒸鴨蛋的時(shí)候，在碗里把鴨蛋擺好，小洞朝上，再加上已塞滿松花蛋，蛋液不會(huì)流出來(lái)。如果不放心，可以在小洞上封一層保鮮膜。

3、鴨蛋是咸的，松花蛋自有味道，所以不用調(diào)味汁就很好吃了。

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