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2012/2/8 14:55
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1、紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
2、海帶也是一種營養價值很高的蔬菜，含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。海帶也是一種含碘量很高的海藻。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂肪的積聚。
3、芝麻可提供人體所需的維他命E、B1、鈣質，特別是它的“麻仁亞油酸”成份，可去除附在血管壁上的膽固醇。
4、芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸，亞油酸的含量高達43。7%，比菜油、花生油都高。
