2012/2/8 14:56

簡單煮意的BLOG blog

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今年上海熱得早，一過立夏氣溫就立刻超過攝氏30度，創下上海130多年有氣象記錄歷史以來的最早入夏記錄。這天氣一熱，人們常因暑熱而出現心煩口渴，同時食欲也跟會著就下降，吃嘛嘛不香的，看來這家里的菜單也得根據季節來做些調整。得做些清新涼爽，解暑開胃，增進食欲的菜肴呢。

西瓜皮味甘性涼，具有良好的清熱解毒作用，新鮮的西瓜皮除含豐富的維生素和煙酸外，還有多種有機酸及鈣、磷、鐵等礦物質，同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用，

------ 以上來自網絡

原料：

西瓜皮、鹽、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。