2012/2/8 14:57

依依經驗分享：

1、冰糖不用放多，因為冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只為了讓成品顏色更好看，你不放也不會影響味道的；

2、建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；

3、剩下的醬汁用來炒米粉或者炒面，味道超好；

4：放了冰梅醬以后，要小心不要煮糊，因為有糖分會比較容易粘鍋。

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