2012/2/8 14:57

老魚家的戲 blog

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蝦仁拌黑豆芽：

用時：十分鐘

原料：

蝦仁、黑豆芽、黑芝麻、紅果椒。

做法：

1、蝦仁在背上橫切一刀，加料酒、姜絲腌五分鐘備用；

2、黑豆芽把芽根摘掉，洗凈；

3、紅果椒切成細絲；

4、取一個小碗，加一匙香油、兩匙醬油、半匙白糖、一匙色拉油、一匙紅油、蒜蓉攪拌成涼拌醬備用；

5、燒開水，把摘好的黑豆芽放入水中煮兩分鐘，加少許油和鹽，撈出過涼的礦泉水，放在碗底，蝦仁也入到水里煮成蝦球，撈出到黑豆芽上，倒入小碗中的涼拌醬和紅椒絲，拌均勻，最后撒上炒香的黑芝麻。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a010099n4.html