2012/2/8 15:00
拌雜菜
原料：
菠菜5-8棵，木耳幾朵，綠豆芽一把，黃瓜半根，粉絲一把，雞蛋1個，胡蘿卜半根。里脊肉一小塊。米醋，生抽，鹽，香油，花椒油，芝麻，麻醬，蒜泥。
做法：
1、肉切絲，加生抽和淀粉腌制10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用；
2、鍋里熱油，加蔥姜熗鍋，把腌好的肉炒熟，加胡蘿卜絲翻炒出鍋，備用；
3、木耳提前泡發，去蒂洗凈，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟；
4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。
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2012/2/8 15:00
拌雜菜
原料：
菠菜5-8棵，木耳幾朵，綠豆芽一把，黃瓜半根，粉絲一把，雞蛋1個，胡蘿卜半根。里脊肉一小塊。米醋，生抽，鹽，香油，花椒油，芝麻，麻醬，蒜泥。
做法：
1、肉切絲，加生抽和淀粉腌制10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用；
2、鍋里熱油，加蔥姜熗鍋，把腌好的肉炒熟，加胡蘿卜絲翻炒出鍋，備用；
3、木耳提前泡發，去蒂洗凈，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟；
4、加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調料拌勻即可。
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