2012/2/8 15:01

平常禪 blog

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芝麻醬拌豆腐

原料：

盒裝的內脂豆腐 1盒、芝麻醬少許、生抽、香油少許。

做法：

1、盒裝的內脂豆腐撕開塑料封口后，用小刀把四邊輕劃下，倒過來，扣在盤子上，速度要快，動作要輕，以免豆腐破掉；

2、涼開水將豆腐沖下，瀝干水備用；

3、芝麻醬、生抽、香油放在豆腐上，吃時拌勻就可以了。

小貼士：

1、芝麻醬有很好的補鈣作用，而豆制品對預防女性乳腺方面的疾病有很好效果，所以建議多吃哈。

2、芝麻醬太稠的，可以提前適當加些涼開水和鹽，順一個方向攪開，攪出勁，再拌。

3、芝麻醬可以用花生醬代替，只要你喜歡。

4、放生抽，而不是老抽，切記。可以不用加鹽，生抽本就是咸的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100a05o.html