2012/2/8 18:55

健康小貼士：

1、紅豆的皂角化合物在紅豆種皮部分的含量特別多，因此，煮粥時(shí)，紅豆千萬別去皮。

2、食用紅豆后，常會(huì)有脹氣等不適感覺。所以在煮紅豆粥時(shí)加少許鹽，可以產(chǎn)生“軟堅(jiān)消積”的作用，有助于排除脹氣。

3、百合具有益肺養(yǎng)陰的功效，所以這道百合紅豆排骨粥，比較適合有咳嗽痰多、手腳心發(fā)熱、氣陰兩虛的人食用。

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