2012/2/8 18:55

做法：

1、雞腿洗凈剝去雞皮，入鍋中焯水后剁成大塊。

2、胡蘿卜洗凈切滾刀塊、蔥頭切大塊備用；鍋中放入高湯、姜、蔥、陳皮煮開。

3、將雞腿塊、胡蘿卜塊入鍋大火燒開、小火燉20分鐘。

4、放入蔥頭、胡椒粉煮5分鐘，加鹽調味后再煮一會兒即可關火。

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