2012/2/8 18:51

綠豆冬瓜湯

配料：冬瓜1000克，鮮湯500克，綠豆300克，生姜、蔥、精鹽皆適量。

制法：鍋上火，倒入鮮湯煮沸，撇掉浮沫。生姜拍松放入鍋中，蔥去雜洗凈，切成段入鍋。綠豆淘凈后入湯鍋，用中火煮1小時。冬瓜去雜，洗凈，切塊，下入湯鍋，煮到軟而不爛，撒精鹽。

藥用：隨餐食用，用量自愿。

說明：清熱消暑；祛淤解毒、降脂降壓；對暑熱癥、高血壓病、尿路感染、慢性前列腺炎、厭食癥、單純性肥胖癥、脂肪肝、高血脂癥、動脈硬化癥均有療效。

蚤休綠豆湯

配料：綠豆100克，蚤休30克。

制法：把蚤洗凈，切碎，入鍋，水煮，去渣留汁1大碗。汁入鍋，加綠豆、水、用小火煮爛。

藥用：隨餐食用。

說明：清熱消暑、解毒止痛；對暑熱癥、慢性結腸炎、頸淋巴結結核及大腸癌等癌癥、口腔炎、扁桃體膿腫、慢性咽喉炎、慢性氣管炎、腮腺炎均有療效。