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2012/2/8 18:57
以前，蔬菜粥是北方百姓家里常見的早餐，代表性的品種有：白菜粥、番茄粥等。其中以白菜粥最能清理腸胃，而且常喝具有養生的功效。如果是減肥中人，在冬天喝白菜粥非常不錯，不僅能在短時間內快速減肥，還能清腸排毒。
原料：
大白菜、熟米飯。（白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1）
做法：
1、將白菜切成短絲，準備好蔥姜蒜末；
2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒，出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止；
3、出鍋前放入少量的鹽。
白菜粥減肥的全天食譜：（請參考）
早—上午：1個蘋果；1袋酸奶；1小碗白菜粥；
中 午：2小碗白菜粥；
晚 上：1個水果（或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素湯）。
用白菜粥減肥，要連續喝2-3天，最好不超過3天，否則會影響新陳代謝的速度。喝粥日結束后的飲食不必過于嚴格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以減重2斤左右。這個方法不僅減肥人士能用，那些想保持身材的人也可以利用雙休日試試，一來可以清理腸胃里的垃圾，二來可以去除身體中虛出來的脂肪。還有，正常人的早餐也可以喝這種蔬菜粥，既有營養而且還能保健養生。
白菜粥減肥的好處：
1、粥里有飯有菜、有油有鹽，營養均衡，喝粥日結束后不需要刻意控制飲食、不容易反彈；
2、冬天天冷，冷食清腸難于堅持，喝熱粥沒有痛苦。
