2012/2/8 18:52

人參石膏雞肉湯

原材料：

雞胸肉150克、人參15克、生石膏60克、生姜10克、蔥5克。

調味料：

精鹽8克、生抽5克、味精3克。

操作要點：

原料要在水開后才下，否則容易粘底。

制作過程：

1.人參、生石膏洗凈，雞肉切塊，生姜切片，蔥切段。

2.將雞胸肉、人參、生石膏放入瓦煲內，加入清水煲2個小時。

3.最后調入味精、生抽、味精即成