2012/2/8 18:53

原料：

曇花6朵，雞蛋4個(gè)（或鵪鶉蛋8個(gè)），鹽4克，味精3克，素油30克。

做法：

1、將曇花（鮮品）洗凈，切碎；雞蛋（鵪鶉蛋）打碎，放入鹽、味精，與曇花末共攪勻。[美食中國]

2、將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒六成熱時(shí)，下入蛋液，將一面煎至金黃后，再煎另一面，熟透即成。

功效：

清肺，止咳，化痰。適用于心胃氣痛、吐血、肺結(jié)核等癥。