2012/5/18 17:31

食全食美的五味人生 blog

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枇杷季最不容錯(cuò)過(guò)的民間止咳秘方

原料：

鮮枇杷葉。

做法：

1、取5--6片新鮮枇杷葉，在流動(dòng)水中沖洗掉贓物，背部用刷子將所有絨毛刷洗干凈。

2、放入盆中，加水沒(méi)過(guò)枇杷葉，浸泡15分鐘，再用流動(dòng)水沖洗一遍。

3、準(zhǔn)備一顆冰糖，黃冰糖最好。

4、將葉片剪碎，放入煮鍋內(nèi)，大概倒入800毫升左右的水，開(kāi)大火煮。

5、葉片煮開(kāi)后，用筷子將上面浮起的葉片攪動(dòng)一下，然后轉(zhuǎn)為中小火。

6、此時(shí)加入一塊冰糖。煮20分鐘即可。

7、煮好后不要馬上開(kāi)蓋子，繼續(xù)燜一會(huì)兒。

8、將枇杷葉子水倒出，此時(shí)還是茶色的，過(guò)一會(huì)兒就變成酒紅色，帶著淡淡的枇杷葉子的清香，煮出的水當(dāng)成日常茶飲，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。

禁忌：枇杷葉清瀉苦降，如果是寒咳或者有胃寒嘔逆者慎用！