2012/2/8 12:26

姜茸煎帶子

材料：帶子、姜、蔥。

制作方法：

1.將姜、蔥洗凈，切成細(xì)末。

2.將帶子(超市海鮮柜臺(tái)有售)洗凈，放到鍋中煎成金黃色。

3.把姜、蔥的細(xì)末平鋪在盤子上，把帶子放在這些細(xì)末上，即可。

制作時(shí)間：15分鐘。

帶子：

帶子的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，高蛋白，低脂肪。帶子易消化，是晚餐的最佳食品。挑選帶子最重要的一點(diǎn)是新鮮，只有新鮮的帶子味道才鮮美。煮帶子時(shí)，要注意不能時(shí)間過長(zhǎng)，否則容易變韌。細(xì)粒的帶子，煮幾秒鐘就可以；大粒的帶子，可煮一兩分鐘。