2012/2/8 12:27
做法：
1、湯種制作：
粉和水比例1：5。取20克面粉＋100克水?dāng)嚢杈鶆颍湃胄″佒幸孕』疬吋訜徇厰嚢瑁?5度左右離火（攪拌時(shí)出現(xiàn)紋路，面糊略濃稠），降至室溫或冷藏24小時(shí)后取75g使用。
2、和面：
干酵母溶于溫
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2012/2/8 12:27
1、湯種制作：
粉和水比例1：5。取20克面粉＋100克水?dāng)嚢杈鶆颍湃胄″佒幸孕』疬吋訜徇厰嚢瑁?5度左右離火（攪拌時(shí)出現(xiàn)紋路，面糊略濃稠），降至室溫或冷藏24小時(shí)后取75g使用。
2、和面：
干酵母溶于溫
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