2012/2/8 12:27

做法：

1、青豆、玉米粒可以用速凍的，取出來泡在清水里，過不了幾分鐘就能用了；胡蘿卜取一小段切丁。

2、雞蛋打散，下油鍋中炒熟劃碎，然后盛出。

3、炒鍋里倒入少許油，燒熱后放入豬肉末炒幾下，再放入胡蘿卜丁，青豆，玉米粒，醬油一起炒熟，最后加少許鹽調味。

4、大米淘洗干凈，放入電飯鍋中，加適量水，將炒好的雞蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入電飯鍋中，按下煮飯檔就可以了，建議等開關跳起后5分鐘，再將開關按下燜2-3分鐘，使鍋內多余水分蒸發掉~

不用電飯鍋也是可以的，將淘洗干凈的大米放入大碗中，加適量水，再倒入蔬菜，雞蛋，肉末一起鋪在米上，上蒸鍋旺火蒸熟即可。