2012/2/8 12:27

自制奶茶：

平日里我喜歡買紅茶喝，單喝、或是做些小的diy都很好，比如檸檬紅茶（冷熱飲都可），還有奶茶，可以自己在廚房里鼓搗出很多種口味，如桂花奶茶、珍珠奶茶、西米奶茶（只不過是珍珠用西米來代替）、姜汁奶茶...這些小小的DIY都非常非常簡單~ 想喝的時候只需選個漂亮的杯子，花上幾分鐘時間，就可以讓它陪著你看書，畫畫或是工作~ 很適合當作秋季或是冬季里的熱飲~

桂花奶茶：

紅茶包1個、桂花1茶匙、牛奶適量、冰糖、白糖或蜂蜜適量、水適量。

做法：

將桂花和紅茶包放到杯中或壺中，用熱水沖開，再加入冰糖和牛奶，攪拌均勻就好了~

姜汁奶茶：

紅茶包1個、牛奶150毫升、生姜適量、白糖適量。

做法：

把姜洗凈切成細末，倒入杯中，將牛奶煮至80度倒入放入姜末的杯子中，浸泡一會后，待姜的味道散發出來。紅茶沖開，加入浸泡好的姜汁牛奶，再加入適量白糖，調勻即可，姜的多少要跟自己的口味調整~

西米奶茶：

紅茶包1個、西米適量、牛奶適量、白糖、冰糖或蜂蜜適量。

做法：

將西米浸透，放入開水中邊攪拌邊煮至透明，撈出隔去水分備用。紅茶沖開，加入牛奶，或者將牛奶煮熱，加入紅茶包浸泡，最后加入煮熟的西米拌勻，再根據口味加入些糖就好了，加西米有珍珠奶茶的意思，當然你也可以直接買現成的珍珠回來煮，做成頗正宗的珍珠奶茶~

類似的做法還有很多，比如加些玫瑰花瓣做成玫瑰奶茶等等，你也可以自由發揮~

檸檬紅茶：

紅茶包1個、檸檬片若干（喜歡用新鮮檸檬）、檸檬汁1小匙（也可省去）、冰糖，白糖或蜂蜜適量。

做法：

在壺中或杯中加入一個紅茶包、一小匙檸檬汁、一兩片檸檬，沖入適量開水，喜歡甜味加些糖或蜂蜜攪勻就好了~