2012/2/8 12:29

小家庭版圣誕餐-意大利蔬菜湯

雞肉送進烤箱，就可以來做這道蔬菜湯了，特別簡單，需要的材料：

A、胡蘿卜小半根、圓白菜100克、洋蔥小半個、西芹1根、土豆小半個、西紅柿1個、長茄子1/3個、四季豆30克、黃甜椒20克、培根1、2片、大蒜2瓣。

（蔬菜的種類比較多，每樣都要少放，不然很容易做多。）

B、高湯300-400毫升（雞湯或骨頭湯都行，或者用湯寶代替。）、斜管面25克、羅勒葉3片、番茄醬1-2匙。

（正統的意大利蔬菜湯會加入通心面或斜管面，湯底有紅湯，清湯，紅湯通常都是加番茄糊，風味偏酸，這里就看自己的喜好放吧。）

調味料：鹽、白胡椒粉少許。