2012/2/8 12:30

【做法】

1、除了黃油之外，所有材料混合成團(tuán)，揉搓面團(tuán)到稍具柔軟感；

2、加入黃油，繼續(xù)不停揉搓甩打面團(tuán)20分鐘左右；

3、加入核桃碎混合均勻即可；

4、把面團(tuán)放入容器中在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵；

5、完成基礎(chǔ)發(fā)酵的面團(tuán)取出排氣；

6、分成6等分，滾圓，松弛15分鐘；

7、松弛后的面團(tuán)按扁整形成圓形放入土司模中進(jìn)行最后發(fā)酵；

8、最后發(fā)酵完成的面團(tuán)表面刷一層牛奶；

9、烤箱預(yù)熱180度，烤焙30-35分鐘。

喜歡這個(gè)簡(jiǎn)單的整形方式，6個(gè)小山包，讓人直接就想掰一塊下來吃～