2012/2/8 12:33

排骨一吃：冬瓜蘑菇排骨湯

原料：

排骨、冬瓜、口蘑、蟹味菇。

輔料：

鹽、胡椒粉、香油、香菜碎。

做法：

1、口蘑和蟹味菇洗凈，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗凈去皮，切片。

2、取出部分排骨和原湯，一起倒入砂鍋中，大火燒開(kāi)，將口蘑和蟹味菇一起倒入，小火燉煮20分鐘。

3、加入冬瓜片，再煮約10分鐘至冬瓜片透明，調(diào)入鹽，少許胡椒粉，拌勻后關(guān)火。

4、點(diǎn)少許香油，撒適量香菜碎即可出鍋。

溫馨小提示：

可隨意選用其他你喜歡的鮮味蘑菇。