2012/2/8 12:33

菜菜的食攝空間 blog

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第一道：壽司

原料：

米飯。

配料：

黃瓜、胡蘿卜、火腿、雞蛋 、海苔。

調料：

白醋、糖、青芥辣 、海鮮醬油。

做法：

1、米飯尚熱的時候，加入白醋和糖，等待冷卻；

2、雞蛋攤成蛋餅，越薄越好；

3、竹簾上放一張海苔，讓出5厘米，鋪上米飯，我用大勺子幫忙很容易鋪整齊；

4、黃瓜、胡蘿卜、火腿切條，雞蛋餅卷成緊密地卷，貼著變挨著擺在米飯上；

5、卷動竹簾帶著海苔一起使勁卷起飯卷，越緊越好；

6、切成等高的小段 ，可能會粘刀，可以給刀上沾點香油。

第二道：涼拌苦瓜