2012/2/8 12:34

美味關系 blog

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番茄炒蛋+番茄蛋花湯

說起番茄，直接就想到番茄炒蛋和番茄蛋花湯！

很樸素的食材，很簡單的做法，卻是最佳搭檔：制作方便、快捷，營養豐富，經濟實惠，尋常人家里最愛最常吃的美味菜品之一！紅紅黃黃的顏色，酸酸甜甜的味道，無不在誘惑著我們，伴隨著一碗米飯暖暖地下肚，滿足了！

“一個番茄一只蛋”，只是舉例，具體分量自己隨意哈！

原料：

番茄、雞蛋。

做法：

1、準備番茄和雞蛋；

2、番茄洗凈切小塊；

3、雞蛋用筷子打散，調入少許鹽、油，攪勻備用（若是煮蛋湯用可不調味）；

4、熱鍋放少許油，倒入蛋液，用鍋鏟輕輕推勻，凝結并成金黃色后裝起備用；

5、重新熱鍋，放油，放入番茄塊翻炒，如果喜歡有湯汁拌飯，可加少許清水；

6、番茄內調入鹽和糖，也可以加幾滴生抽，最后加入剛才炒好的雞蛋，炒勻，熄火。即成番茄炒蛋；