2012/2/8 15:42

原料：

雞蛋2個，蟹肉卷2張。調(diào)味料淀粉2大匙，鹽1小匙。

做法：

1、雞蛋打散，加淀粉和鹽攪勻，放入熱油鍋中煎成薄蛋皮。

2、蟹肉卷洗凈，放入滾水中汆燙一下，撈起瀝干，放在蛋皮上，用手卷起來，切若干小塊，中間插一支牙簽固定即可。

特點：

紅黃相間的品相煞是好看，可自行搭配沾汁食用。