2012/2/8 15:46

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原料：

圓白菜（最好的是香蔥，因?yàn)榘臣覜](méi)有）、黑木耳、蒜味辣醬、雞蛋、面粉。

做法：

把雞蛋先跟辣醬混合，再加入面粉和水，調(diào)成面糊，最后放配菜和鹽、呼叫粉等作料。

開(kāi)小火，鍋內(nèi)放少許油，沿鍋轉(zhuǎn)勻，然后把面糊倒入一些也轉(zhuǎn)勻，稍幾分鐘餅就成形了，等面全部凝固后就翻個(gè)面繼續(xù)煎，兩面都成金黃色就行啦。

夾米飯的做法：

先倒上一層面糊，等稍稍凝結(jié)的時(shí)候把米飯平鋪一層在上邊，然后在米飯上再倒一些面糊，等到下面成形了以后，小心的翻另一面煎。

夾米飯的話就要做的餅小一些，不然容易煎碎。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55de721b010002so.html