2012/2/8 15:50

授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
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看看面包的組織吧，還算比較細致，呵呵～：

上做法哈，今天反正不能工作，時間富余，就把過程都拍了，我這個懶人也勤快了一把：

1、湯種：20g高粉＋100g清水拌成糊，放火上熬到能攪拌出圈痕即可

2、湯種晾涼后，用保鮮膜封口，保持水分

3、先在面包機中放入全部湯種（95g）＋雞蛋（60g）＋牛奶（85g）＋鹽（2g）

4、再放高粉（350g）＋奶粉（25g）＋白糖（50g）＋干酵母（10g），啟動甜面包程序