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2012/2/8 16:02
主料：兔肉。
輔料：荔浦芋頭、春筍、花椰菜、雞蛋、枸杞、松仁、蔥、姜、蒜。
調料：鹽、白糖、醬油、淀粉、花椒、干辣椒。
做法：
1、兔肉切丁，加入鹽、醬油、料酒、花椒油、蛋清拌勻腌制5分鐘；
2、芋頭切丁，春筍切丁；
3、鍋內倒油，芋頭丁入鍋滑油；
4、將腌好的兔丁放入鍋中炒散，加蔥姜蒜末、干辣椒、鹽、白糖、醬油調味，倒入芋頭丁、春筍丁滑炒
5、加枸杞炒勻，撒松仁即可，最后夾在饃里。
小貼士：
兔肉的美容和營養是肉類里排行較高的，尤其適合MM吃，加入了枸杞和花椰菜這些美容健康食品，想必恢復體力和精神會很快的！奉勸每個熬夜的人，年輕時多愛惜自己的身體。
兔腿肉：兔子腿上的肉相對來說比較細嫩，口感好。兔肉屬于高蛋白、低脂肪、低膽固醇的白色肉類，老少皆宜，尤其是脂肪含量比魚肉還要少，具有減肥的作用，所以非常適合女性吃。
