2012/2/8 16:10

笛子愛吃的博客 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

原料：

肉餡、蛋清、蔥姜、鹽、糖、味精、油。

做法：

做蒸肉丸子，調(diào)餡很重要。

1、絞肉剁細(xì)，加入一個蛋清，加入剁細(xì)的蔥姜，加一勺油，加入各種調(diào)料拌勻，甩打至有彈性，再分別團成一口大小的丸狀。