2012/2/8 16:13

糍心小志的芳馨小廚 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

嘗過很多款小餅，但最喜歡的就是酥性餅干，那種口感是硬脆型的餅干所不能比擬滴！！~~~看到書里的一款酥型餅干就一直牽動這我的心。因為它的口味很特別，感覺很厚心意，是辣味的。所以一直很想感受一下它所帶給人的是怎么樣的一種味覺體驗~~~~~

這款餅干，看是普通，但卻讓我驚喜不以~~~，怎么可以這么酥呢？酥到拿的時候一定要小心翼翼，輕拿輕放、酥到入口就有種要化開的感覺。。。天啊！ 這真的是第一次有這種感覺，只要嘗過的人都會狂夸餅干的極致香酥~~~第二次用極致香酥來形容餅干，因為用這個詞；來形容它實在是太貼切了~~

這款餅干的做法超級簡單，每個人都可以把它做的很棒呢~！~~心動的可以試試看~~

材料：

低筋面粉100克（我用了120克）、糖分30克、辣椒粉1t、蛋黃一個、奶油80克、蛋白一個。