2012/2/8 16:28

summer的家 blog

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可樂餅

原料：

大土豆1個、洋蔥半個、瘦豬肉餡200克、淡奶油或牛奶30ml、雞蛋1個、黑胡椒粉3克、低筋面粉（或普通面粉）適量、面包屑適量、鹽3克。

做法：（附過程圖，如打不開圖片刷新即可）

1、土豆放入鍋中煮三十分鐘至熟軟；（也可用蒸鍋或微波爐）

2、洋蔥切丁；（發現切開的洋蔥象一朵朵蓮花的花瓣，很美）

3、鍋中放入適量黃油，加入洋蔥碎炒香；

4、放入肉餡炒至完全變白；

5、放入鹽和黑胡椒粉調味；

6、將煮熟的土豆用叉子碾成泥；