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2012/2/8 17:23
很多人不知早餐吃什么好，而且早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。而早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好吃飽，并盡量內容豐富營養齊全。這樣人才會有充沛旺盛的精力迎接一天的工作。
對于想保持身材的女性，早餐更是補充營養的重要時刻，吃多些還不必擔心長肉，所以早餐一定要夠營養！
用酸奶代表水來做早餐餅，營養一下子大大提升了。而且小餅中用了一半的玉米面，比純白面的營養更加豐富，膳食纖維也大大增加。葡萄干和桂圓干是對女性非常好的食物，可以補充氣血，養血養顏，用它們來代替糖調節甜度，會帶來更加香甜豐富的口感。
這樣一個小小的早餐餅，便富含了多種營養，還簡單易做，非常適合忙碌的女性朋友在早餐時享受。
再搭配一杯果蔬汁，就是一份非常完美的營養早餐。
適合上班族的快手營養早餐--酸奶玉米餅
原料：酸奶200ML、面粉（最好為標準粉）50克、玉米面50克、雞蛋1個、葡萄干、桂圓干適量。
注：平時家中常備的面粉，最好選擇標準粉而不是富強粉。標準粉是加工程度低于富強粉的面粉，其中保留了小麥中本來含有的一些B族維生素和膳食纖維，雖然顏色不是特別白，口感也會稍顯粗糙，但會比富強粉含有更多的營養，所以盡量選擇標準粉。
做法：
1、將面粉與玉米面混合，拌勻；
2、將雞蛋打入面粉中，再倒入酸奶，攪拌均勻成糊狀；
3、將葡萄干和桂圓干切碎一些，倒入面糊中，攪拌均勻（犯懶不切也行哦）；
4、用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調好的面糊，蓋上鍋蓋，小火燜一、兩分鐘。
待面餅表面起小泡，且餅身顏色變得金黃，翻個面，再略燜1分鐘即可。
注：
1、做這個餅，最好用不沾鍋，可以一點油不放，更加健康。
2、面餅用酸奶、葡萄干和桂圓干的甜來調味，不需放糖。
