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2012/2/8 17:46
補氣養血--桂圓紅棗醬+桂圓紅棗奶茶
冬天，是個進補的季節，有些人可能不吃阿膠，有些人可能不吃人參，如果你喜歡紅棗和桂圓的話，那正好，就做這個來進補吧，不貴，也不難，口感還很好。我現在每天吃一大勺，手腳也覺得比往年熱和了。這款家庭自制補品適合氣血不足的朋友，因為子瑜媽媽不是醫生，也不懂這方面的深刻知識，所以只能建議說，可以先去問下中醫，診斷下自己的體制和身體狀況是否適合吃這款桂圓紅棗醬。
另注:本品一次不能多食，感冒發燒身體有炎癥時候不宜食用，身體有疾病的時候不要食用，一般進補是在身體健康的情況下進行的。不然容易虛不實補。
原料：
桂圓肉100克、大紅棗150克、清水。
做法：
1、桂圓肉100克，最好自己剝，比較干凈衛生且沒有防腐劑。大紅棗150克。可以買超市里去核的那種。
2、將桂圓肉切成細放入200克水浸泡半天。將紅棗肉取下，加入300克清水浸泡半天。
3、將浸泡好的桂圓肉和紅棗肉連浸泡的水一同倒入不銹鋼鍋中。
4、大火煮開后，改小火，小火熬煮40分鐘左右。
5、熬到紅棗軟爛湯汁稀少而濃稠的時候，加入80克麥芽糖。沒有可不加。主要是為了增稠增甜而已。
6、邊攪拌邊繼續小火熬煮大概20分鐘左右，熬到顏色為深咖啡色。感覺很濃稠了。就可以關火了。
等到晾涼后裝入玻璃瓶中密封冷藏，盡快食用。每天一大勺（15克）即可。可用開水稀釋后喝。
我每天都是這么吃的，舀上一大勺放杯子里，然后沖入100ML熱開水稀釋，坐在電腦前，喝下熱茶。
有時候，我會沖上熱牛奶兌服，口感非常的不錯。
