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2012/2/8 17:46
對抗周一綜合癥，把陽光盛進碗里：奶香南瓜團
為了避免“周一綜合癥”，不僅要積極調整心態，不要將自己的周末安排得太滿，至少在周日的下午，為自己留一定的空間，準備周一需要的東西，才不會一大早起來手忙腳亂的。另外，周一的早餐非常重要，可千萬不能因為匆忙而忽略，不吃早餐容易使血糖降低，這可是導致郁悶的罪魁禍首哦。可以喝杯蜂蜜水或者吃點水果，提神通腸道；可以吃個白水蛋或者喝杯牛奶，補充蛋白質；可以來幾片全麥面包或者一碗雜糧粥，提供身體所需的碳水化合物…
或者，也可以像我一樣，在周日抽出一個小時，做些自己喜歡的小點，周一的清晨，早起幾分鐘，告別揣著玉米狂追公交車的忙碌，坐在餐桌前慢慢享受自己喜愛的食物，鮮亮的顏色仿佛把陽光盛進了碗里，膳食纖維、維生素、蛋白質，一口一口全部吃掉…以此迎接嶄新的一天，還有什么理由不快樂呢。
營養豐富的南瓜小面團，再加一杯果汁或一只水果，完美的陽光早餐，快快吃掉它，充滿活力地去上班吧。
原料：普通面粉2杯、南瓜1塊、雞蛋1個、奶粉1大勺。
做法：
1、南瓜洗凈，切塊蒸熟；
2、蒸熟的南瓜套上保鮮袋，搟成南瓜泥；
3、面粉與奶粉混合，打入雞蛋，加入南瓜泥；
4、一邊加溫開水，一邊用筷子攪拌，直至呈大塊雪片狀；
5、用手將混合物揉成光滑面團，逐漸揉捏拉長；
6、待面團揉至自己喜歡的粗細，用刀切成小塊；
7、用叉子為小面團逐個按壓花紋；
8、水燒開，撥入小面團，煮到小面團漂起來即可。
注：
1、和面時注意控制水的用量，南瓜泥水分較大，水加多了面會軟，無法成型；
2、第五步中盡量將面團揉細，同時切塊時盡量小，小面團越小越可愛，我的有點大了；
3、可以做好后放在冰箱冷凍，早晨拿出來現煮現吃，可以用白水煮，也可與牛奶或麥片一起煮。
緩解“周一綜合癥”的小妙招：
1、適當進行有氧運動，全身心投入，可以暫時拋開外界的煩惱；
2、曬曬太陽，溫暖的陽光可以緩解陰郁的心情；
3、在辦公桌上養一盆綠色植物，富有生機的顏色能夠帶給人活力；
4、制訂工作計劃，避開手忙腳亂的感覺；
5、利用午休出去散散步，或者與同事、朋友聊聊天，緩解工作帶來的壓力；
6、聽聽旋律舒緩的音樂，放松心情。
