2012/2/8 18:01

笛子愛(ài)吃的博客 blog

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今天是八月三日，田家哥說(shuō)是他的節(jié)日，我了個(gè)去，搶劫啊這是，可憐我的錢包，今晚要帶這只出去大餐了，八月三是啥節(jié)我不知道，但是七夕就快到了有木有，龍口的童鞋們，你們吃巧餅了么？

巧餅

原料：面粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母一小勺。

做法：

1、所有的原料混合均勻，揉成面團(tuán)，揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發(fā)一小時(shí)；

2、醒發(fā)好的面團(tuán)，拿出來(lái)用手揉勻，不停地揉，面揉得時(shí)間越長(zhǎng)，做出的成品越好吃，顏色越白；

3、揉好的面團(tuán)切下一塊，搓成長(zhǎng)條；

4、按照模型的大小揪小劑子；